张红辉
【姓名】 张红辉
【职称】
【研究领域】 生物学;基础医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乌桕脂,类可可脂,脂肪酶,有机溶剂,脂酸,酶促反应,有机相,酯交换反应,可可脂,天然可可脂,酯交换,溶剂,反应速度,正庚烷,溶剂浓度,酶浓度,传质,棕榈酸,甘油酯,反应温度,
【工作单位】 南京化工大学
【曾工作单位】 南京化工大学;
【所在地域】
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[1]欧阳嘉,张红辉,沈树宝,时钧.利用有机相酶促反应由乌桕脂生产类可可脂[J]南京化工大学学报(自然科学版).1997,(02)
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