陆利霞
【姓名】 陆利霞
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;有机化工;
【研究方向】 食品安全
【发表文献关键词】 盐水鸭,老卤,基本成分,风味物质,乳酸杆菌,发酵剂,萝卜泡菜,亚硝酸盐含量,自然发酵,高温灭菌,黄芪,固态发酵,多糖含量,初步分析,微生物,食品安全,检测方法,白萝卜,替莫唑胺,转基因食品,缓释微球,...
【工作单位】 南京工业大学
【曾工作单位】 南京工业大学;
【所在地域】 南京
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
2/127 78 49 8 1193 46790
中国期刊全文数据库    共找到125篇
[1]郑文琪;洪慧晨;王迪;梅俊霞;李晨;林丽军;陆利霞;熊晓辉;.发芽对藜麦营养价值及功能性成分含量的影响[J]现代食品科技.2026,(01)
[2]洪慧晨;郑文琪;王迪;梅俊霞;李晨;陆利霞;熊晓辉;.萌发燕麦蛋白质营养价值及功能性物质含量研究[J]食品与发酵工业.2025,(12)
[3]郭梦凡;杨天羽;陆利霞;熊晓辉;崔晓文;.生乳细菌总数快速检测方法的研究进展[J]食品科技.2025,(09)
[4]李蒙蒙;陈翔宇;徐娟;林丽军;陆利霞;刘元建;熊晓辉;.基于PI荧光图像计数的乳制品荧光性质分析[J]现代食品科技.2024,(02)
[5]郭蒨蒨;郑文琪;洪慧晨;李晨;陆利霞;熊晓辉;.低温发酵对不同全麦比例面团品质的影响[J]食品与发酵工业.2024,(20)
[6]李雪松;陈翔宇;李蒙蒙;徐娟;林丽军;陆利霞;崔晓文;熊晓辉;.基于图像计数酿酒酵母的统计分析[J]食品与发酵工业.2023,(03)
[7]徐娟;陈翔宇;李蒙蒙;林丽军;陆利霞;刘元建;熊晓辉;.计数标准微球分散及浓度对酿酒酵母计数的比较[J]现代食品科技.2023,(09)
[8]缪宇腾;卢一辰;陆利霞;熊晓辉;刘泽皞;.环境介质中有机磷农药残留检测方法的研究与进展[J]生物加工过程.2022,(01)
[9]陈翔宇;李雪松;徐娟;李蒙蒙;林丽军;陆利霞;刘元建;熊晓辉;.促进酿酒酵母在溶液体系中分散的研究[J]食品与发酵工业.2022,(15)
[10]刘胜利;刘示杰;刘文龙;马传兴;王克芬;陆利霞;.耐热植酸酶的实验室评估方法[J]生物加工过程.2020,(06)
更多
中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]谭关子;陆利霞;熊强;熊晓辉;.聚乳酸替莫唑胺缓释微球制备工艺的研究[A].第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下).2004-11-01
更多