张国文
【姓名】 张国文
【职称】 教授;
【研究领域】 化学;轻工业手工业;中药学;
【研究方向】 光谱分析及应用
【发表文献关键词】 麦芽酚,乳酸左氧氟沙星,乙基,氟喹诺酮,光度法,籽油,鳗鱼,高效液,回归法,质量鉴别,分光,香兰素,主成分,紫外,荧光检测,光谱性质,相色谱,多元校正,类药物,食用香料,药剂,食用植物油,酸败,主成分...
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 南昌
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/172 112 143 82 1464 37063
中国期刊全文数据库    共找到171篇
[1]刘冬雪;费晓芸;张国文;.pH偏移联合热处理改善燕麦蛋白功能特性[J]南昌大学学报(理科版).2026,(01)
[2]杨雪;张国文;.异鼠李素、花旗松素与HSA的相互作用[J]南昌大学学报(理科版).2024,(06)
[3]张国文;洪鑫月;费晓芸;.NaCl对橙皮素抑制多酚氧化酶活性的影响[J]南昌大学学报(理科版).2025,(03)
[4]张国文;吴健妹;倪孟婷;.基于多光谱技术和计算机模拟研究牡荆素抑制α-淀粉酶的分子机制[J]南昌大学学报(理科版).2022,(06)
[5]张国文;张丹;吴健妹;.3-吲哚丁酸与HSA的相互作用及其对HSA结构的影响[J]南昌大学学报(工科版).2023,(01)
[6]胡明明;张权;吴思纷;张国文;.基于主成分分析的西式快餐条件下煎炸油品质评价[J]食品工业科技.2023,(11)
[7]吴健妹;张国文;.三种糖基化中间产物与小牛胸腺DNA相互作用的多光谱和分子动力学模拟[J]南昌大学学报(理科版).2023,(03)
[8]洪鑫月;张国文;.香叶木素抑制多酚氧化酶的分子机制[J]南昌大学学报(理科版).2023,(04)
[9]周伟杰;胡明明;陈蕾;牛跃庭;郭洋;杨峻豪;张国文;.棕榈油基抗融型冰淇淋油脂的研制和应用[J]南昌大学学报(理科版).2023,(05)
[10]张国文;石文丽;朱苗;.欧前胡素对酪氨酸酶的抑制作用及机制[J]南昌大学学报(理科版).2021,(05)
更多
中国重要会议全文数据库    共找到9篇
[1]夏开心;张国文;.莱克多巴胺与小牛胸腺DNA的沟槽结合模式研究[A].中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集.2016-11-09
[2]赵楠;张国文;.白杨素与人免疫球蛋白结合作用的荧光光谱法研究[A].第十届中国化学会分析化学年会暨第十届全国原子光谱学术会议论文摘要集.2009-10-30
[3]张国文;郭金保;.山柰酚-铕配合物与DNA相互作用研究[A].第六届全国化学生物学学术会议论文摘要集.2009-10-22
[4]张国文;陈秀霞;.牛蒡苷与人血清白蛋白的相互作用[A].2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会论文集.2009-04-24
[5]张国文;付鹏;王琳;胡明明;.芍药苷与小牛胸腺DNA相互作用的光谱研究[A].中国化学会第十届全国发光分析学术研讨会论文集.2011-09-16
[6]赵楠;张国文;.牡荆素与人血清白蛋白相互作用的光谱法研究[A].第十六届全国分子光谱学学术会议论文集.2010-11-02
[7]张业鹏;张国文;.除草剂氰草津与小牛胸腺DNA相互作用的光谱法研究[A].第十七届全国分子光谱学学术会议论文集.2012-10-19
[8]汪浪红;张国文;.光谱法结合分子模拟技术研究TBHQ与DNA的结合模式[A].第十八届全国分子光谱学学术会议论文集.2014-10-31
[9]陈秀霞;张国文;郭金保;王俊杰;.荧光光谱法研究白杨素与牛血清白蛋白的结合反应[A].第十五届全国分子光谱学术报告会论文集.2008-10-01
更多
承担国家科研项目    共找到2个
[1]张国文.抗癌植物活性成分杜鹃素和红景天苷与DNA的作用机理研究[A].南昌大学.项目经费 1.5万元.2010-06-30.资助文献数 0 篇
[2]张国文.几种具有潜在致癌性的人工合成食品添加剂与靶分子DNA的识别机制[A].南昌大学.项目经费 12万元.-.资助文献数 0 篇
更多