熊春红
【姓名】 熊春红
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;一般化学工业;
【研究方向】 食品营养与安全研究
【发表文献关键词】 巧克力,茶叶,结晶特性,调温,CTCB,乌桕类可可脂,香菇,调温过程,茶叶多糖,抗霜花,晶相,霜花,结晶行为,茶叶粗多糖,差示扫描量热法,调温工艺,氧化稳定性,香菇粉,酱料,中性糖,巧克力工业,温型,...
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 江西南昌
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[8]熊春红;李昌;谢明勇;.江西茶鲜叶重金属状况评价探讨[J]食品与发酵工业.2011,(09)
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