吴晓星
【姓名】 吴晓星
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;环境科学与资源利用;
【研究方向】
【发表文献关键词】 西瓜皮,芙蓉李,菌落总数,保质期,系列产品,鲜西瓜皮,瓜皮,西瓜,感官品质,滤渣,细菌菌落总数,西瓜酱,稀释液,配料,破碎榨汁,汽水,操作要点,日常食物,蜜瓜,营养琼脂培养基,果酱,煮制,苯甲酸钠,工...
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 江西南昌
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 2 1 0 9 395
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]石燕;郑为完;吴晓星;周德红;.吖啶橙与表面活性剂的作用及其在测定蛋白质中的应用[J]光谱学与光谱分析.2006,(09)
[2]于化泓,彭珊珊,吴晓星.芙蓉李系列产品保质期的研究[J]食品工业.2000,(02)
[3]彭珊珊,冯启利,于化泓,吴晓星.西瓜皮的综合加工[J]环境与开发.1997,(01)
更多