欧阳崇学
【姓名】 欧阳崇学
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;高等教育;
【研究方向】 食品质量与安全
【发表文献关键词】 泡沫塑料,腊香兔肉,二肟,三溴偶氮氯膦,光度法,南丰蜜桔,果茶,乙基麦芽酚,花卉,萃取分离,光度法测定,双波长,原子吸收法,微量镍,锡（Ⅳ）,软罐头,分光光度,原子吸收光谱法,兔肉,吸光度,营养元素,...
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 江西南昌
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[7]骆成尧;印遇龙;阮征;欧阳崇学;文红艳;周笑犁;彭彰智;.反相高效液相色谱法同时测定马铃薯块茎中酚酸类物质[J]食品科学.2011,(18)
[8]阮征;胡晓波;刘成梅;高金燕;聂少平;欧阳崇学;谢明勇;蔡丹;周勤;.基于CDIO理念的食品化学课程改革与实践[J]中国轻工教育.2011,(05)
[9]周佳;阮征;江波;欧阳崇学;印遇龙;.蔬菜抗氧化能力及与酚酸和总黄酮相关性研究[J]食品与机械.2012,(03)
[10]王磊;阮征;骆成尧;印遇龙;欧阳崇学;.马铃薯多酚氧化酶酶学特性及热稳定性模型的研究[J]食品工业科技.2012,(19)
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