陈武根
【姓名】 陈武根
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 纳豆激酶,酶活性,稳定性,pH值,温度,人体,抑制作用,金属离子,Ca2+,稳定性研究,Fe2+,Cu2+,Zn2+,发挥作用,Na+,激活作用,Ba2+,相对稳定,初步研究,结果,
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 南昌
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[1]肖美燕,徐尔尼,陈武根.纳豆激酶的稳定性研究[J]山西食品工业.2005,(02)
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