朱婉华
【姓名】 朱婉华
【职称】
【研究领域】 有机化工;中药学;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 不良味道,β－淀粉酶,豆腥味,大豆,蜗牛酶,超滤技术,纤维素酶,苦涩味,吸附剂,脂肪氧化酶,大豆蛋白,处理方法,综合利用开发,纯化和性质,细胞壁,淀粉酶,生物物理,果胶酶,混合酶,酶活力单位,蛋白酶,...
【工作单位】 南京大学
【曾工作单位】 南京大学;
【所在地域】
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[1]朱婉华，郑伟娟，武力，康力.大豆β－淀粉酶的纯化和性质研究[J]南京大学学报(自然科学版).1994,(01)
[2]朱婉华;.微晶型纤维素薄板层析分离、检定蛋白水解物中的氨基酸[J]脏器生化制药.1982,(01)
[3]朱婉华;.氨基酸纸层析中茚三酮显色改良法[J]脏器生化制药.1982,(01)
[4]周宗汉,林金榜,朱婉华.介绍鱼类组织中蛋白质及同功酶的电泳方法[J]淡水渔业.1983,(02)
[5]朱婉华;朱长生;张太平;王正春;王慧新;杨庆海;.氨基酸——山梨醇输液的研制[J]脏器生化制药.1983,(03)
[6]朱婉华,朱长生,张太平.氨基酸-山梨醇输液的研制[J]氨基酸杂志.1984,(01)
[7]朱婉华;.氨基酸纸层析中茚三酮显色改良法[J]氨基酸杂志.1984,(02)
[8]朱婉华,魏水清.综述大豆不良味道的产生和处理方法[J]食品科学.1986,(09)
[9]朱婉华;李兆兰;刘崇汉;.酯酶同工酶应用于真菌分类的研究[J]食用菌.1986,(02)
[10]朱婉华;.L-半胱氨酸盐酸盐的电化学合成法及其应用[J]南京大学学报(自然科学版).1986,(03)
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