竺雯静
【姓名】 竺雯静
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 中药材,提取物,油脂抗氧化,抗氧化性,茶多酚,垂盆草,抗氧化物质,抗氧化活性,过氧化值,乙酸乙酯,天然抗氧化剂,比较研究,石油醚,葛根,菜籽油,甘草,分离提纯,酸价,抗氧化作用,中草药,
【工作单位】 南京财经大学
【曾工作单位】 南京财经大学;
【所在地域】 江苏南京
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[1]万忠民;鞠兴荣;姚琦;王谷炜;竺雯静;.中草药提取物对油脂抗氧化的比较研究[J]食品科学.2006,(11)
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