孙东平
【姓名】 孙东平
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 绿色木霉,红菌红,纤维素酶,CMC酶,紫菌红,提取,谱分析,天然色素,色组,紫菌,分离纯化,红色素,提取分离,红苗,稳定性,共振氢谱,菌红素,最适反应温度,水溶,酶活力,微生物学,酶组分,紫外光谱分析...
【工作单位】 南京大学
【曾工作单位】 南京大学;
【所在地域】 南京
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[1]孙东平，庞延军，李兆兰.绿色木霉产纤维素酶的提取分离及其性质[J]徐州师范学院学报(自然科学版).1996,(02)
[2]孙东平,李兆兰.食用紫菌红色素纯化及光谱分析[J]曲阜师范大学学报(自然科学版).1997,(04)
[3]孙东平,李兆兰.一种天然水溶性红色素的稳定性研究[J]江苏食品与发酵.1997,(02)
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