杨惠萍
【姓名】 杨惠萍
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆肽,木瓜蛋白酶,固定化,预处理温度,大豆分离蛋白,底物浓度,可溶性蛋白含量,酶解液,木瓜蛋白酶水解,水解度,酶水解反应,温度55℃,因素主次,流速,正交实验,大豆蛋白,工艺条件,结果表明,温度,酶...
【工作单位】 南京财经大学
【曾工作单位】 南京财经大学;
【所在地域】 南京市
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[1]曹玉华,杨惠萍.固定化木瓜蛋白酶制备大豆肽的研究[J]中国油脂.2005,(04)
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