孙琳琳
【姓名】 孙琳琳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;高等教育;
【研究方向】
【发表文献关键词】 阿拉伯木聚糖,葡聚糖,大麦,核黄素, 毛细管电泳,二极管发射蓝光, 动态 pH 结合,动态 pH 清除,小麦啤酒,真菌,皮壳,木聚糖酶,主要表现,酵母数,重要性,浸出率,过滤速度,过滤设备,絮凝沉降,...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]张影陆;孙琳琳;陆健;孙军勇;.小麦面筋蛋白质酶解产物用作啤酒发泡蛋白的研究[J]食品与生物技术学报.2009,(06)
[2]刘海生;孙琳琳;.啤酒中阿拉伯木聚糖的含量[J]啤酒科技.2004,(12)
[3]孙琳琳;李胤;.麦芽中引起酵母过早沉降因子的研究[J]啤酒科技.2005,(08)
[4]王晓丽;孙琳琳;李胤;.毛细管电泳检测技术和动态pH结合技术对啤酒中核黄素的分析[J]啤酒科技.2005,(11)
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