陆健
【姓名】 陆健
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;化学;
【研究方向】 发酵工程方面的研究
【发表文献关键词】 模型,阿拉伯木聚糖,内切木聚糖酶,糖化过程,啤酒发酵过程,双乙酰,微生物代谢工程,调控,啤酒酿造,制麦工艺,麦芽品质,启动子培养物,污染微生物,浓度,啤酒酵母,代谢途径,非生物稳定性,硅胶添加,啤酒生...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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