鲁云霞
【姓名】 鲁云霞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;教育理论与教育管理;成人教育与特殊教育;
【研究方向】 麦芽糊精、抗性淀粉、变性淀粉
【发表文献关键词】 大米麦芽糊精,应用,性质,麦芽糊精,辛烯基琥珀酸淀粉酯,辛烯基琥珀酸,淀粉酯,吸潮性,交联麦芽糊精,变性淀粉,吸湿性,酱油粉,粘度,酯化,取代度,交联,辛烯基琥珀酸酐,吸湿率,DE值,淀粉,沉降体积,...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]王洪新;鲁云霞;李剑;王小燕;.基于智慧教育的继续教育内涵式发展探究[J]继续教育研究.2022,(10)
[2]鲁云霞;孙力;张宁;徐昉;俞晓诺;王洪新;陆剑雄;.数字化学习资源共享主体利益与行为关联研究[J]现代教育技术.2018,(S1)
[3]鲁云霞;陆剑雄;冯熙麟;王洪新;.构建中国特色终身教育“学分银行”的思考[J]中国成人教育.2014,(11)
[4]鲁云霞,郑茂强,张燕萍.大米麦芽糊精的性质及应用[J]食品科技.2002,(05)
[5]郑茂强,张燕萍,鲁云霞.辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备工艺研究[J]食品科技.2002,(08)
[6]张燕萍,李华,鲁云霞.交联麦芽糊精与麦芽糊精吸潮性的比较[J]无锡轻工大学学报.2002,(06)
[7]鲁云霞,郑茂强,张燕萍.大米麦芽糊精的性质及应用[J]西部粮油科技.2002,(03)
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