柳志强
【姓名】 柳志强
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 油豆角,辛烯基琥珀酸,涂膜保鲜,淀粉酯,壳聚糖,油豆角(Phaseolus vulgarisL),应用,性质,制备,D-泛解酸,串珠镰孢霉,辛烯基琥珀酸淀粉酯,水解酶,易错PCR,定向进化,DNA改组...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 无锡
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[1]柳志强,杨鑫,高嘉安,孙志浩.辛烯基琥珀酸淀粉酯研究进展[J]食品与发酵工业.2003,(04)
[2]杨鑫,柳志强,王静.可食性膜对油豆角贮藏期间品质的影响[J]食品与发酵工业.2003,(08)
[3]杨鑫,柳志强,王静.油豆角的涂膜保鲜研究[J]食品科学.2003,(05)
[4]柳志强,孙志浩,郑璞,冷泳,钱嘉南.D-泛解酸内酯水解酶的定向进化[J]生物工程学报.2005,(05)
[5]孙志浩,柳志强.酶的定向进化及其应用[J]生物加工过程.2005,(03)
[6]柳志强,孙志浩.串珠镰孢霉D-泛解酸内酯水解酶基因的克隆及在大肠杆菌中的表达[J]生物工程学报.2005,(03)
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