刘桂香
【姓名】 刘桂香
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 芭蕉芋,糖化,胞浆3-磷酸甘油脱氢酶,酒精发酵,酿酒酵母,双酶法,工艺优化,同工酶,糖化液,玉米浆,发酵速度,糖化工艺,糖化酶,添加量,DE值,磷酸甘油,转化率,甘油,种子培养基,酒精度,液化酶,酵母...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 无锡
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[1]刘桂香,诸葛斌,方慧英,诸葛健.双酶法芭蕉芋糖化工艺研究[J]食品与发酵工业.2003,(09)
[2]刘桂香,余秉琦,诸葛斌,诸葛健.酿酒酵母胞浆3-磷酸甘油脱氢酶的两个同工酶[J]微生物学通报.2003,(05)
[3]陈叶福,方慧英,王正祥,刘桂香,诸葛健.芭蕉芋糖化液酒精发酵条件研究[J]酿酒.2002,(06)
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