靳烨
【姓名】 靳烨
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;生物学;
【研究方向】 畜产品加工
【发表文献关键词】 农药残留分析,牛乳,检测方法,马血液,DNA,提取法,基因组,安全性检测,抽提法,紫外分光光度计,快速检测,农药残留检测,氯仿,农药检测,胆碱酯酶,农药污染,芽孢杆菌属,温度,生长特性,免疫分析法,蛋...
【工作单位】 内蒙古农业大学
【曾工作单位】 内蒙古农业大学;
【所在地域】 内蒙古呼和浩特
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[1]钱敏;夏玲燕;徐晔;田建军;靳烨;.超声辅助酶解法制备羊骨二肽基肽酶-Ⅳ抑制活性产物的工艺优化及结构特性[J]肉类研究.2026,(01)
[2]崔子豪;苏琳;石白龙;张敏;胡冠华;满都呼;邸静;靳烨;.畜肉品质提升新策略——干法成熟研究进展[J]食品工业科技.2026,(05)
[3]张峻瑞;杨喆;张羽晗;吴梦露;韩婷;岳志飞;谢骏康;蔺浩;蔺培新;郭月英;靳烨;.不同酶制剂对羊肚嫩化效果的影响[J]食品研究与开发.2026,(11)
[4]曲洪波;张月;刘俊廷;郭月英;孙立娜;靳烨;.基于代谢组学探究日粮添加丙酸钠对羔羊肌肉代谢和肉品质的影响[J]食品科学.2026,(09)
[5]王怡;韩军;孙芮君;田建军;靳烨;.NaCl胁迫对植物乳植杆菌IMAUJBP3抗氧化能力的影响及转录组分析[J]食品工业科技.2024,(24)
[6]夏玲燕;钱敏;徐晔;程峰;王待巽;张开屏;田建军;靳烨;.植物乳植杆菌IMAUJBP3和罗伊氏乳杆菌IMAUJBR3复配对发酵羊肉香肠品质及多肽抗氧化能力的影响[J]食品科学.2025,(06)
[7]李天乐;王晨蕾;满都呼;赵聪颖;金良;苏琳;武海峰;靳烨;.日粮添加硒对羊肉抗氧化能力及肉品质的影响[J]食品科学.2025,(14)
[8]田建军;张开屏;顾悦;郭月英;靳烨;.基于“立德树人”的思政教学设计——以“肉品科学与技术”为例[J]粮食加工.2025,(03)
[9]康乐天;王威皓;刘婷;张台武;赵欣;翟茂琴;李军;靳烨;段艳;.精氨酸对绵羊胴体品质、肉质特性及瘤胃细菌组成的影响[J]农业工程学报.2024,(01)
[10]孙尔科;孙学颖;孙立娜;李晓彤;靳烨;赵丽华;.戊糖片球菌37X-9和茶多酚对发酵羊肉香肠生物胺及品质的影响[J]食品研究与开发.2024,(22)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]靳烨;南庆贤;武运;车荣钲;.牛肉高压嫩化机理的研究[A].2001年肉类科技交流会暨中国畜产品加工研究会第三届肉类科技大会论文集.2001-11-01
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承担国家科研项目    共找到1个
[1]靳烨.苏尼特羊肉肌纤维特性与肉品质的关系及分子基础的研究[A].内蒙古农业大学.项目经费 24万元.2009-03-20.资助文献数 0 篇
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