学者知网节

中国期刊全文数据库 共找到120篇

[1]郑增拓;康乐天;孟和毕力格;吉日木图;.冷冻贮藏时间对骆驼肉肌原纤维蛋白及其热诱导凝胶特性的影响[J]肉类研究.2025,(12)

[2]薛宇飞;冀承昊;何静;吉日木图;.基于16S rRNA基因测序和Source Tracker模型分析生驼乳安全风险关键点[J]食品与发酵工业.2025,(23)

[3]郑增拓;吕浩迪;康乐天;李超君;吉日木图;明亮;梁建忠;孟和毕力格;.骆驼肉在冷冻贮藏期间品质的变化及货架期的评估[J]食品科技.2025,(10)

[4]刘亚娟;明亮;达立朝;李昱奇;吉日木图;.超声波协同木瓜蛋白酶嫩化驼肉的工艺优化及其对肉品质的影响[J]食品工业科技.2026,(06)

[5]朱向巍;李媛媛;航盖;斯仁达来;吉日木图;梁建忠;达立朝;李昱奇;明亮;.戈壁红驼肉宰后成熟过程中品质及蛋白质变化研究[J]食品工业科技.2026,(07)

[6]王佳喻;王涛;何静;吉日木图;.不同干燥工艺对骆驼乳粉体外消化性能的影响[J]中国食品学报.2026,(02)

[7]郑增拓;刘新旗;TUYATSETSEG JAMBAL;伊如勒;达立朝;梁建忠;李昱奇;吉日木图;孟和毕力格;明亮;.不同pH值缓冲体系对骆驼肉肌原纤维蛋白及其热诱导凝胶功能特性的影响[J]食品与发酵工业.2026,(11)

[8]王涛;王丹琳;何静;吉日木图;.不同热处理对脱脂驼乳乳蛋白结构和理化性质的影响[J]食品科学.2024,(24)

[9]吴秋菊;何静;明亮;伊丽;吉日木图;.基于模拟婴儿胃肠消化的骆驼初乳和常乳中蛋白质和脂肪消化特性的比较分析[J]食品与发酵工业.2025,(04)

[10]伊丽;孙茹欣;何静;明亮;张秀荣;吉日木图;.驼血蛋白中胰脂肪酶抑制肽的计算机模拟评估[J]天然产物研究与开发.2023,(12)

中国博士学位论文全文数据库 共找到1篇

[1]吉日木图.双峰家驼与野驼分子进化及驼乳理化特性研究[D].内蒙古农业大学.2006

中国重要会议全文数据库 共找到61篇

[1]郭富城;吉日木图;.骆驼产奶性状转录组分析与展望[A].“一带一路”骆驼科技、产业与文化国际研讨会暨第五届中国骆驼产业发展大会论文集.2017-09-24

[2]白娜;玉斯日古楞;吉日木图;.影响驼乳产量和质量的因素[A].第三届（2014）中国骆驼大会暨2014·国际巴丹吉林沙漠文化旅游节论文集.2014-09-27

[3]杜改凤;吉日木图;.阿拉善双峰驼驼肉的生产现状及前景分析[A].“一带一路”骆驼科技、产业与文化国际研讨会暨第五届中国骆驼产业发展大会论文集.2017-09-24

[4]斯仁达来;萨仁图娅;明亮;伊丽;朝格苏力德;吉日木图;.骆驼岩画的初步探讨[A].“一带一路”骆驼科技、产业与文化国际研讨会暨第五届中国骆驼产业发展大会论文集.2017-09-24

[5]伊丽;艾毅斯;明亮;海勒;何静;乔向宇;郭富城;吉日木图;.骆驼纳米抗体作为分子显像工具的研究进展[A].“一带一路”骆驼科技、产业与文化国际研讨会暨第五届中国骆驼产业发展大会论文集.2017-09-24

[6]方舒;吉日木图;.驼乳治疗自闭症方面的研究进展[A].“一带一路”骆驼科技、产业与文化国际研讨会暨第五届中国骆驼产业发展大会论文集.2017-09-24

[7]艾毅斯;TSEND-AYUSH Chuluunbat;TUYATSETSEG Jambal;吉日木图;.骆驼乳——一种辅助治疗糖尿病及其并发症的功能性食品[A].“一带一路”骆驼科技、产业与文化国际研讨会暨第五届中国骆驼产业发展大会论文集.2017-09-24

[8]高婉婷;吉日木图;.驼乳乳清蛋白与糖尿病[A].“一带一路”骆驼科技、产业与文化国际研讨会暨第五届中国骆驼产业发展大会论文集.2017-09-24

[9]乔向宇;吉日木图;.骆驼乳辅助治疗糖尿病的研究进展[A].“一带一路”骆驼科技、产业与文化国际研讨会暨第五届中国骆驼产业发展大会论文集.2017-09-24

[10]白娜;吉日木图;.骆驼乳对慢性丙型肝炎辅助治疗作用的研究进展[A].“一带一路”骆驼科技、产业与文化国际研讨会暨第五届中国骆驼产业发展大会论文集.2017-09-24

【姓名】	吉日木图
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;畜牧与动物医学;内分泌腺及全身性疾病;
【研究方向】	食品科学
【发表文献关键词】	辣椒,饮料,荞麦粉,最佳配方,双峰驼,荞麦,营养价值,理化性质,加工特性,内蒙古阿拉善盟,辣椒汁,蛋白糖,阿拉善双峰驼,驼乳,氨基酸含量,缓冲性能,苦杏仁,咖啡,加工工艺,稳定性研究,小麦粉,荞麦麸,...
【工作单位】	内蒙古农业大学
【曾工作单位】	内蒙古农业大学;
【所在地域】	呼和浩特

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