学者知网节

【姓名】	李俶
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】	食品科学
【发表文献关键词】	地沟油,生物柴油,超临界CO_2,萃取技术,中药,甲酯化,槲寄生,黄酮类化合物,总黄酮,超声波提取,生物碱,提取率,提取工艺,碱法,超临界流体,总黄酮含量,超声波辅助,体积分数,提取工艺条件,夹带剂,...
【工作单位】	南昌大学
【曾工作单位】	南昌大学;
【所在地域】	南昌

中国期刊全文数据库 共找到62篇

[1]罗川;刘宏熠;陈军;邓利珍;戴涛涛;梁瑞红;李俶;王乙惠;王日思;.不同分子量果胶体外模拟消化特性及其对Pb~(2+)吸附性能研究[J]食品工业科技.2026,(03)

[2]韩嘉龙;饶青梅;陈军;邓利珍;冯一农;李俶;戴涛涛;.原花青素与组合蛋白的相互作用及对蛋白稳定性的影响[J]食品研究与开发.2026,(03)

[3]周诗佳;夏俊昊;阳莎;戴涛涛;韩嘉龙;邓利珍;李俶;陈军;.不同改性方式对米渣蛋白起泡特性的影响及机理[J]食品研究与开发.2026,(03)

[4]陆云峰;戴涛涛;李照莹;韩嘉龙;李俶;刘成梅;陈军;.高压射流协同pH循环处理对大米-豌豆复合蛋白功能性及结构的影响[J]食品工业科技.2025,(02)

[5]刘武珍;李俶;耿勤;陈军;韩嘉龙;刘成梅;戴涛涛;.柚皮素及其糖苷化合物对燕麦蛋白功能性质影响及相互作用机制研究[J]食品工业科技.2025,(03)

[6]魏齐敏;袁建成;陈军;戴涛涛;邓利珍;陈巧云;李俶;.高能流体磨系统耦合喷雾干燥对山药粉性质的影响[J]食品工业科技.2025,(17)

[7]余霜;陈军;戴涛涛;韩嘉龙;张文慧;邓利珍;王乙惠;李俶;刘成梅;.小麦研磨系统中各粉路胚乳细胞破碎规律的探究[J]南昌大学学报(理科版).2025,(05)

[8]戴涛涛;裘雨萱;张文慧;邓利珍;李俶;刘成梅;陈军;.温度对植物蛋白基油墨3D打印性能的影响[J]食品工业科技.2024,(13)

[9]徐高孟;戴涛涛;吕成良;阳莎;邓利珍;梁瑞红;李俶;刘成梅;陈军;.双螺杆挤压联合低温冲击磨技术改良大米抛光粉品质[J]食品工业科技.2024,(19)

[10]廖崇印;邓利珍;胡秋连;陈军;戴涛涛;梁瑞红;李俶;.高压射流磨处理对全组分香菇浆品质的影响[J]食品科学.2024,(17)

中国博士学位论文全文数据库 共找到1篇

中国重要会议全文数据库 共找到2篇

[1]俞灿杰;戴涛涛;吕成良;邓利珍;李俶;刘成梅;陈军;.高压射流磨系统处理对全果肉赣南脐橙浆物理性质和营养品质的影响[A].中国食品科学技术学会第二十届年会论文摘要集.2023-10-24

[2]李铃东;陈军;邓利珍;耿勤;李俶;刘成梅;戴涛涛;.不同酶解路线大米蛋白肽的制备及其性质表征[A].中国食品科学技术学会第二十届年会论文摘要集.2023-10-24

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