高昆
【姓名】 高昆
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 马奶,工艺条件,研制,亚硫酸钠,二次杀菌,保质期,脂肪上浮,正交试验,复合稳定剂,货架期,褐变,奶产品,营养成分,蛋白质,美拉德反应,牛奶,高温条件,微生物指标,单甘脂,食用胶,
【工作单位】 内蒙古科技大学
【曾工作单位】 内蒙古科技大学;
【所在地域】 内蒙古包头
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[1]刘洪元,高昆,薛玉红.久保马奶的研制[J]中国乳品工业.2005,(07)
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