喻峰
【姓名】 喻峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;航空航天科学与工程;
【研究方向】
【发表文献关键词】 苦瓜,干燥工艺,藏酥油,国产乳脂,营养功能,真空干燥,脂肪酸甲酯,冷冻干燥,微胶囊技术,喷雾干燥,核桃油,酥油茶,喷雾干燥法,微胶囊化,二十碳五烯酸,喷雾干燥工艺,蛋白质含量,共轭亚油酸,米渣蛋白,氨...
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 江西南昌
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[1]吕培蕾;熊华;喻峰;.酶法低乳糖牛奶水解率测定及酶解前后牛奶脂肪酸分析[J]中国乳品工业.2006,(02)
[2]喻峰;熊华;吕培蕾;.牦牛乳脂肪酸结构与功能特性分析[J]中国食品学报.2006,(01)
[3]熊华;汤慧民;吕培蕾;喻峰;.干燥苦瓜粉和微胶囊苦瓜粉显微结构[J]食品科学.2006,(09)
[4]张全才;熊华;喻峰;曹银娣;陈望华;张明丽;.核桃粕作为速溶核桃风味酥油茶壁材的酶解工艺研究[J]食品科学.2006,(12)
[5]曹银娣;熊华;喻峰;张全才;陈望华;张明丽;.核桃风味酥油茶粉制备工艺条件的研究[J]食品科学.2006,(12)
[6]喻峰;熊华;吕培蕾;.西藏牦牛酥油脂肪酸成分分析及功能特性评价[J]中国油脂.2006,(11)
[7]陈望华;熊华;张明丽;喻峰;冯自鹏;.米渣蛋白酶解及产物作微囊化壁材的工艺研究[J]粮食与饲料工业.2007,(06)
[8]汤慧民,熊华,熊小青,吕培蕾,喻峰.干燥工艺对苦瓜粉品质的影响[J]食品与发酵工业.2005,(04)
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