潘利华
【姓名】 潘利华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳酸链球菌素,Nisin,特性,扒鸡,果汁饮料,酸土,天然食品防腐剂,天然防腐剂,抱杆,Nisin低盐榨菜,焙烤食品,果汁,葡萄酒,芽孢杆菌,脱盐,冰淇淋,苹果汁,添加量,橘子汁,李氏菌,葡萄柚汁,榨...
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 江西南昌
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[1]还连栋,潘利华,朱克美,夏云梯,叶明训.乳酸链球菌素在扒鸡中的应用[J]肉类工业.2000,(12)
[2]还连栋,潘利华,朱克美,夏云梯,叶明训.乳酸链球菌素在扒鸡中的应用[J]肉类研究.2000,(04)
[3]夏云梯,潘利华,朱克美,沈颜新.乳酸链球菌素(Nisin)的特性及在果汁饮料中的应用[J]饮料工业.2000,(04)
[4]夏云梯,潘利华,朱克美.乳酸链球菌素在食品工业中的应用(三)[J]中国食品添加剂.2000,(04)
[5]沈颜新,夏云梯,潘利华,朱克美.天然防腐剂在果汁饮料中的应用[J]中国食品工业.2000,(11)
[6]潘利华,罗水忠.Nisin在小包装榨菜中的应用[J]广州食品工业科技.2001,(02)
[7]潘利华;夏云梯;.绿色食品新资源—藤茶[J]粮食与食品工业.2001,(02)
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