黄绍华
【姓名】 黄绍华
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】 食品化学、食品添加剂的教学和研究
【发表文献关键词】 棉籽糖,柿叶茶,应用,柿叶,制备,合成,γ-丁内酯,己二酸,食用单宁酸,丁内酯,己二酸二乙酯,活性成分,加工技术,山药,功能性低聚糖,离子交换树脂,迷迭香,揉捻,酯化,热烫,二乙酯,保健成份,溶剂萃取...
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 江西南昌
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[2]黄绍华;严慧如;沈玲霞;.菊糖对大鼠钙吸收利用的影响[J]食品工业.2006,(05)
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[7]王震宙,黄绍华.山药中的功能保健成分及其在食品加工中的应用[J]食品工业.2004,(04)
[8]黄海英,黄绍华,沈玲霞.“零”值配料——赤藓糖醇的研究现状及展望[J]江西食品工业.2005,(02)
[9]黄绍华,胡晓波,王震宙.山药中多酚氧化酶的活性测定及其护色研究[J]食品与发酵工业.2005,(06)
[10]万茵,黄绍华,付桂明.新型水溶性膳食纤维——聚葡萄糖的合成研究[J]食品科学.2005,(10)
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