姜元荣
【姓名】 姜元荣
【职称】 讲师;助理研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 米胚芽,乳酸链球菌素,纳他霉素,米糠多糖,酱油,防霉剂,发芽糙米,复合防腐剂,脂肪酶抑制剂,Gabaron茶,γ-氨基丁酸,γ氨基丁酸,蛋白聚糖,防霉,大米胚芽,乳酸菌,特性,米制品,米糠,脂肪酶活性...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 无锡
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/13 7 2 7 601 7085
中国期刊全文数据库    共找到9篇
[1]姜元荣,姚惠源,谢兆进.米糠多糖的提取条件及其沉淀特性研究[J]食品科学.2003,(01)
[2]姜元荣,姚惠源,陈正行,朱金波.米糠粗多糖对小鼠免疫调节功能影响研究[J]粮食与油脂.2004,(05)
[3]姜元荣,姚惠源,陈正行,顾政.碱溶性米糠多糖的提取及其免疫调节功能研究[J]中国粮油学报.2004,(06)
[4]张晖,姚惠源,姜元荣.富含γ-氨基丁酸保健食品的研究与开发[J]食品与发酵工业.2002,(09)
[5]姜元荣,张晖,姚惠源.蛋白聚糖的结构和功能特性[J]食品科学.2002,(12)
[6]姜元荣,姚惠源,陈正行.米糠多糖的生物活性研究进展[J]食品科技.2002,(10)
[7]姜元荣,钱海峰,孟德奇.纳他霉素与乳酸链球菌素复合防腐剂在酱油防霉中的应用[J]无锡轻工大学学报.2002,(02)
[8]张晖,姚惠源,姜元荣.大米胚芽研究开发新进展[J]中国油脂.2002,(03)
[9]张晖,姚惠源,姜元荣.γ-氨基丁酸的功能性及其在稻米制品中的富集利用[J]粮食与饲料工业.2002,(08)
更多
中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]姜元荣.米糠免疫活性多糖的研究[D].江南大学.2004
更多
中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]张晖;姚惠源;姜元荣;.γ-氨基丁酸的功能性及其在稻米制品中的富集利用[A].中国粮油学会第二届学术年会论文选集（综合卷）.2002-06-01
更多