付桂明
【姓名】 付桂明
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;一般化学工业;
【研究方向】 食品资源开发及食品生物技术
【发表文献关键词】 蒸谷米,蒸谷米市场,WTO,百合全粉,分析,速溶,问题,对策,聚葡萄糖,合成,工程建设监理,百合,菌种改良,重组工程技术,基因打靶,进出口,水溶性膳食纤维,加入WTO后,白米,泰国,同源重组,微生物菌...
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 江西南昌
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
1/125 80 73 13 850 33846
中国期刊全文数据库    共找到125篇
[1]肖微;肖晶晶;洪丽霞;巫小丹;付桂明;.螺杆转速与模具孔数对整粒大米膨化品质的影响及工艺优化[J]南昌大学学报(理科版).2026,(01)
[2]张钰龙;邱银涓;廖子文;严慧娟;郭捷;范浩伟;黄瑞钦;刘家芳;丁紫芸;贺磊;胡志勇;付桂明;.茶皂素降解菌的筛选及与植物乳杆菌协同发酵油茶粕的饲料化研究[J]农畜产品加工学报.2026,(01)
[3]吴晓江;曹雅婧;董美琪;晁岱岩;李杰;王思佳;付桂明;丁燕;.纤维素酶联合超微粉碎处理对苦荞全粉理化性质的影响[J]食品工业科技.2025,(23)
[4]何新超;马文婧;钟剑;付桂明;万茵;.基于主成分分析评价辣椒品种对辣椒油香气品质的影响[J]中国食品添加剂.2024,(01)
[5]马文婧;付桂明;赵富强;林素钦;万茵;.平卧菊三七提取物降尿酸活性的物质基础分析[J]食品科学.2024,(08)
[6]岑庆静;万辉;刘薇;李绪;洪妮;付桂明;郑洪立;刘玉环;巫小丹;.产漆酶真菌筛选、鉴定及酶促去除苯酚的条件优化[J]南昌大学学报(理科版).2022,(06)
[7]巫小丹;屠心怡;付桂明;彭珍;江湖;.“新工科”背景下“食品微生物学”教学改革探索与实践[J]微生物学通报.2023,(02)
[8]冯思麟;范浩伟;马文婧;赵富强;谢芳;罗竞成;舒佳;付桂明;万茵;.栀子苷与热处理大豆分离蛋白相互作用机理[J]南昌大学学报(理科版).2023,(01)
[9]葛风茹;鄢烽;宋琨燕;杨子祥;付桂明;郑洪立;.鱼加工副产物酶法制备低聚肽的研究进展[J]食品工业.2023,(04)
[10]巫小丹;崔宪;张林雪;付桂明;陶雪莹;.基于达成度评价的课程考核和混合式教学改革探索——以南昌大学“食品微生物学”为例[J]食品工业.2023,(07)
更多
中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]邓子龙;付桂明;.脚板薯淀粉的发酵法制备及其淀粉糊流变特性研究[A].2009食品科技(北京)论坛会议指南.2009-12-07
更多
承担国家科研项目    共找到1个
[1]付桂明.婺源夏季绿茶品质改良研究[A].南昌大学.项目经费 1.5万元.2010-06-30.资助文献数 0
更多