邓春
【姓名】 邓春
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 多味笋丝,笋丝,软罐头,制作工艺,竹笋,产品保存,食品工业,鲜笋,切丝,预煮,南昌大学,真空封口,学院,浸泡法,包装袋,防止耐热,成品,涩味物质,煮制,珠精,
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】
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[1]涂宗财,曹树稳,叶驰云,邓春.多味笋丝软罐头的制作工艺研究[J]食品工业.1994,(06)
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