谌乐礼
【姓名】 谌乐礼
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 柿叶,猪油,抗氧化作用,乙醇提取物,抗氧化性,橙皮甙,茶多酚,提取物,硬脂酰,食品科学,酸酯,柠檬酸,氧化液,使用量,抗氧化物质,使用浓度,抗氧化,增效作用,抗氧化性能,南昌大学,
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 南昌
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[1]石锦芹,黄绍华,谌乐礼,张经铭.柿叶乙醇提取物在猪油中的抗氧化性研究[J]食品工业科技.1999,(05)
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