高爱武
【姓名】 高爱武
【职称】 教授;
【研究领域】 畜牧与动物医学;轻工业手工业;生物学;
【研究方向】 食品营养与生物技术领域的教学与研究工作
【发表文献关键词】 羊肉松,营养粉,膳食平衡,复合营养粉,瘤胃,反刍动物,配方,亚油酸,共轭,稀释率,纤毛虫,营养素,保健作用,共轭亚油酸,瘤胃模拟,营养素供给量,厌氧真菌,滚管法,亨氏管,营养素含量,临界粒径,极轻体力...
【工作单位】 内蒙古农业大学
【曾工作单位】 内蒙古农业大学;
【所在地域】 呼和浩特
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[1]张义飞;岳灵;杨续金;王海荣;高爱武;.宰前氧化应激对宰后成熟绵羊肉品质及氧化稳定性的影响[J]肉类研究.2026,(04)
[2]陈倩茹;云雪艳;成培芳;额尔敦巴雅尔;高爱武;董同力嘎;.面向创新实践能力培养的“食品工程原理”实验室建设模式探索[J]农产品加工.2026,(03)
[3]陈倩茹;云雪艳;成培芳;额尔敦巴雅尔;高爱武;董同力嘎;.产教融合教育视角下应用型人才培养的实践教学模式探索——以“食品工程原理”实验课程为例[J]农产品加工.2026,(04)
[4]张义飞;岳灵;杨续金;王海荣;高爱武;.日粮添加百里香酚对羔羊肌纤维抗氧化能力的影响[J]肉类研究.2026,(07)
[5]张义飞;岳灵;杨续金;王海荣;高爱武;.饲养方式介导绵羊肌纤维线粒体氧化应激的蛋白组学分析[J]肉类研究.2026,(07)
[6]侯天赐;李玉娇;成立新;菅瑞珍;闫凯;呼兵;杨续金;高爱武;.滚揉对反复冻融羊肉持水性和蛋白质氧化的影响[J]农畜产品加工学报.2025,(02)
[7]王童熠;陈静;姜昕禹;张义飞;王海荣;呼兵;杨续金;云雪艳;高爱武;.补饲复合植物添加物对宰后羊肉抗氧化能力和凝胶特性的影响[J]中国畜牧兽医.2025,(03)
[8]张义飞;岳灵;陈静;王童熠;杨续金;云雪艳;姜昕禹;王海荣;高爱武;.日粮添加药食同源植物对羊肉挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响[J]食品研究与开发.2025,(14)
[9]闫凯;李玉娇;侯天赐;杨续金;呼兵;云雪艳;高爱武;.滚揉结合袋装处理对宰后成熟过程中羊肉品质的影响[J]中国草食动物科学.2025,(06)
[10]王新亮;杨晓清;丁春明;高爱武;.食品工程原理课程思政与教学内容的融合——以传热章节为例[J]食品工业.2025,(10)
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