杨续金
【姓名】 杨续金
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 食品科学与工程
【发表文献关键词】 颜色,烫漂,桔梗果脯,组织状态,研制,Mozzarella奶酪,拉伸长度,拉伸性,菠菜,添加量,凝乳酶,感官质量,脱水,最佳工艺参数,品质影响,拉伸温度,加工过程,硬度,凝块,分析研究,漂液,桔梗脯,...
【工作单位】 内蒙古农业大学
【曾工作单位】 内蒙古农业大学;
【所在地域】 内蒙古呼和浩特
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