闫少辉
【姓名】 闫少辉
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 持水力,肉制品,混料试验设计,多聚磷酸盐,六偏磷酸盐,磷酸盐,酸盐,磷酸三钠,焦磷酸盐,持水能力,螯合金属,出品率,漯河,NaCl,肉糜,二次回归分析,脊肉,技术中心,斩拌,盐溶液,
【工作单位】 漯河职业技术学院
【曾工作单位】 漯河职业技术学院;
【所在地域】 河南漯河
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[1]何璞;闫少辉;任泽焕;.虾青素的特性及其生产与应用研究[J]漯河职业技术学院学报.2012,(02)
[2]樊军浩;闫少辉;.预酸化处理制作发酵香肠工艺的研究[J]农产品加工(学刊).2010,(07)
[3]闫少辉;.低浓度生长素组合对果桑硬枝扦插生根的影响[J]漯河职业技术学院学报.2008,(05)
[4]李红伟,尤文辉,张俊杰,罗飞,闫少辉.磷酸盐对肉制品持水力影响的研究[J]食品科技.2003,(12)
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