程远霞
【姓名】 程远霞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大蒜,共熔温度,共晶温度,冷冻干燥工艺,冷冻干燥,加热温度,预冻,物料,复水率,干燥时间,冷冻干燥过程,大蒜片,加热板温度,磺酸酯,蒜氨酸酶,物料温度,电阻值,大蒜制品,鲜大蒜,冰晶,
【工作单位】 洛阳工学院
【曾工作单位】 洛阳工学院;
【所在地域】
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[1]朱文学,程远霞,谢秀英.大蒜冷冻干燥工艺的试验研究[J]农业机械学报.2002,(02)
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