吴萍
【姓名】 吴萍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 抗氧化剂,中国茶叶,绿茶,儿茶素,白茶,黑茶,儿茶素类化合物,没食子酸,青茶,抗氧化性能,茶叶抗氧化剂,毛茶,抗氧化性,酶促氧化,发酵茶,红茶,EGCG,茶坯,左旋,揉捻,
【工作单位】 罗格斯州立大学
【曾工作单位】 罗格斯州立大学;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 64 259
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]张可钦,吴萍,陈钦云,包永德,何其傥.由中国茶叶中提取抗氧化剂的研究[J]食品与发酵工业.1991,(01)
更多