崔惠玲
【姓名】 崔惠玲
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;职业教育;燃料化工;
【研究方向】 畜产品加工和食品营养与保健的教学和科研工作
【发表文献关键词】 食醋,凝固剂,豆腐,营养,肉粒,高血脂症,大豆酸奶,豆腐生产,固醇,芦荟汁,肉末,芦荟,水饺,方案研究,番茄粉,高血脂,浆浓度,添加量,水分含量,面粉,工艺技术,甘油,速冻,冲调性,凝胶原液,浆温,大...
【工作单位】 漯河职业技术学院
【曾工作单位】 漯河职业技术学院;
【所在地域】 河南漯河
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[1]余健霞;傅航;崔惠玲;夏仁和;.香菜山药复合型酸奶的研制[J]食品安全导刊.2024,(01)
[2]吕佳豪;崔惠玲;贾娟;丁铃;徐银香;宋亚凯;.高校餐饮营养与健康问题探讨[J]现代食品.2024,(05)
[3]马川兰;崔惠玲;.大学新生膳食营养及健康状况的调查与分析[J]现代食品.2021,(06)
[4]崔惠玲;李轲;杨雯雯;余健霞;.高职院校食品类专业人才培养模式的改革与创新研究——漯河职业技术学院创新实践“六段三阶式”人才培养模式[J]漯河职业技术学院学报.2015,(02)
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[6]崔惠玲;宋慧波;张玉军;.碱催化大豆油和三乙酸甘油酯酯交换研究[J]中国粮油学报.2013,(12)
[7]崔惠玲;.菲达干酪的配方设计与工艺研究[J]食品工业.2013,(09)
[8]崔惠玲;李红利;马川兰;李五聚;.基于工作过程的高职“食品理化检测技术”课程设计[J]江苏经贸职业技术学院学报.2011,(02)
[9]牛跃庭;刘彩丽;张玉军;崔惠玲;马银辉;马川兰;.棕榈油中间分提物(PMF)在冰淇淋中应用研究[J]粮食与油脂.2012,(02)
[10]马川兰;崔惠玲;浮吟梅;.高职《食品理化检验技术》课程教学内容构建的探讨[J]轻工科技.2012,(01)
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