张立
【姓名】 张立
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果胶酶,红葡萄酒,发酵过程,虾青素,虾青素合成,生理功能,生物安全性,应用潜力,应用,生产来源,类胡萝卜素,雨生红球藻,主要成分,葡萄酒质量,葡萄汁,干浸出物,细胞分裂,活性氧,抗氧化活性,总酚含量,...
【工作单位】 鲁东大学
【曾工作单位】 鲁东大学;
【所在地域】 山东烟台
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[1]滕长英;张立;秦松;.虾青素的生理功能、生物安全性及应用潜力[J]湖北农业科学.2006,(06)
[2]滕长英;张立;缪静;秦松;.雨生红球藻虾青素积累机制的研究进展[J]海洋科学.2006,(12)
[3]滕长英;张立;秦松;屈慧鸽;.虾青素的应用及生产来源[J]安徽农业科学.2007,(08)
[4]滕长英;张立;邹宁;吴云杰;.不同提取方法对盐藻β-胡萝卜素产量的影响[J]安徽农业科学.2008,(29)
[5]屈慧鸽,李荣,缪静,张立,刘进杰.果胶酶对红葡萄酒主要成分的影响[J]酿酒科技.2005,(08)
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