吴玉莲
【姓名】 吴玉莲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 王浆蜜酒,蜜酒,发酵法,蜂蜜酒,王浆,营养,米曲汁,米曲,蜂蜜,长白山,后酵,小烧瓶,前发酵,清透,原酒,敦化市,发酵期,前发酵罐,崇山,蜂王浆,
【工作单位】 辽宁省食品工业研究所
【曾工作单位】 辽宁省食品工业研究所;
【所在地域】 山西沈阳市
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[1]吴玉莲;黄凯;.利用大曲酒糟酿酒工艺的研究[J]酿酒.1991,(04)
[2]黄凯,吴玉莲.蜂蜜酒王浆蜜酒的试制与生产[J]酿酒科技.1992,(01)
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