刘智敏
【姓名】 刘智敏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冲剂,海鲜调味料,贻贝,扇贝边,豆粉,海鲜,调味料,酶解,打浆,海带,活性大豆粉,高温灭活,鱼酶,氢化植物油,营养丰富,鲜海带,纤维素复合酶,中性蛋白酶,原料,鲜味,正交实验,脱苦,海藻,麦芽糊精,食...
【工作单位】 辽宁师范大学
【曾工作单位】 辽宁师范大学;
【所在地域】
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[1]王维香,吉云秀,聂晶,刘智敏,唐文.海鲜豆粉冲剂的研制[J]食品工业科技.1999,(01)
[2]王维香,吉云秀,聂晶,刘智敏,唐文.海鲜调味料的研制[J]中国调味品.1998,(05)
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