马殿君
【姓名】 马殿君
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;预防医学与卫生学;
【研究方向】 果蔬等农产品加工技术研究
【发表文献关键词】 绿豆,饮料,酶失活,乳化剂,等电点,原子荧光光谱法,微波消解,镉含量,杏仁露,花生奶,植物蛋白饮料,饮料加工,大白菜原汁,护色,芥辣气味,热处理,pH,植物蛋白,毛樱桃汁,果胶复合酶,调香,淀粉酶,澄...
【工作单位】 辽宁省食品工业研究所
【曾工作单位】 辽宁省食品工业研究所;
【所在地域】 辽宁
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[1]王志嘉;马殿君;张永泰;.微波消解-原子荧光光谱法测定饮料中镉[J]饮料工业.2007,(04)
[2]马殿君;.大白菜保健饮料生产技术研究[J]饮料工业.2007,(05)
[3]马殿君;.毛樱桃饮料的研制毛樱桃饮料的研制[J]饮料工业.2007,(06)
[4]马殿君;张永泰;.水溶性大豆多糖的制备及其在酸性乳饮料中的应用[J]饮料工业.2007,(07)
[5]马殿君,程萍.植物蛋白饮料加工工艺[J]冷饮与速冻食品工业.1999,(02)
[6]程萍，马殿君，任成忠.绿豆花饮料[J]食品科技.1995,(03)
[7]马殿君;.海洋功能食品的开发研究[J]辽宁食品与发酵.1998,(04)
[8]马殿君;.巧克力藕脯的研制[J]辽宁食品与发酵.1999,(01)
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