张华
【姓名】 张华
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;农业经济;一般化学工业;
【研究方向】 微生物发酵与天然食品添加剂研究
【发表文献关键词】 沙棘,果蔬饮料,农产品加工业,沙棘油,沙棘果渣,保鲜技术,沙棘黄色素,前景调查,保鲜,功能性饮料,沙棘果汁,果汁,沙棘果实,复合饮料,沙棘果,果蔬汁,研究概述,沙棘资源,饮料,中国沙棘,辽宁省,农产品...
【工作单位】 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
【曾工作单位】 辽宁省农业科学院食品与加工研究所;
【所在地域】 沈阳
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/51 15 9 8 293 12758
中国期刊全文数据库    共找到49篇
[1]吴兴壮;李潇;王琛;张晓黎;韩艳秋;高雅;张锐;李莉峰;张华;.乳酸菌在食品加工中的研究进展[J]辽宁农业科学.2023,(01)
[2]吴兴壮;张华;张晓黎;付欣;徐立伟;.东北酸菜产品质量检测分析[J]农业科技与装备.2019,(06)
[3]王琛;吴兴壮;高雅;张晓黎;韩艳秋;张华;.不同透明包装材料对东北酸菜褐变品质的影响[J]食品安全质量检测学报.2019,(24)
[4]冯红芳;张晓黎;吕连营;张华;吴兴壮;.寒富苹果副产物苹果皮酵素的研制[J]辽宁农业科学.2019,(03)
[5]吴兴壮;张晓黎;张华;张锐;王琛;.沈阳市酸菜产业发展现状与建议[J]辽宁农业科学.2019,(04)
[6]冯洪芳;张晓黎;吕连营;王琛;张华;吴兴壮;.寒富苹果山楂复合果糕的研制[J]辽宁农业科学.2019,(05)
[7]吕连营;吴兴壮;张晓黎;张华;郭宏伟;张锐;韩艳秋;.山楂籽油制备工艺技术及参数优化[J]辽宁农业科学.2018,(03)
[8]吴兴壮;张华;张晓黎;付欣;.提取条件对绿豆皮叶叶绿素提取效果影响[J]农业科技与装备.2015,(09)
[9]张晓黎;吴兴壮;张华;.乳酸菌发酵绿豆芽饮料工艺参数优化[J]农业科技与装备.2015,(09)
[10]吴兴壮;张华;张晓黎;付欣;.雪莲果营养浆水工艺技术研究[J]辽宁农业科学.2014,(06)
更多