李小芳
【姓名】 李小芳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果味酸奶,正交法,乳酸菌,酸奶,最佳工艺,维生素B2,乳酸菌发酵,选择性培养基,蔗糖,水果汁,发酵温度,发酵时间,葡萄糖,接种量,牛乳,厌氧培养,含糖量,配方,护色剂,口味,
【工作单位】 辽宁大学
【曾工作单位】 辽宁大学;
【所在地域】 辽宁沈阳
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[1]张慧丽,杨松,李小芳.几种果味酸奶发酵最佳工艺的研制[J]辽宁化工.2005,(03)
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