李雪雁
【姓名】 李雪雁
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;内分泌腺及全身性疾病;园艺;
【研究方向】 发酵及酶的应用
【发表文献关键词】 鲜切,莴笋,壳聚糖,保健醋,活性炭,复合澄清剂,稳定性,壳聚糖降解,保鲜,非生物性浑浊,防腐保鲜,澄清度,透光率,褐变度,澄清处理,贮藏期间,醋液,酶促褐变,兰州,食醋,处理时间,甲壳低聚糖,Vc含量...
【工作单位】 兰州理工大学
【曾工作单位】 兰州理工大学;
【所在地域】 甘肃兰州
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