周德庆
【姓名】 周德庆
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果蔬及饮料,营养质量,VC测定,减处理,UV法,山楂,山植,加工工艺,山楂制品,热烫,黄酮化合物,浸硫,工艺技术,浸提,UV计,速冷,维生素C含量,分光,吸光度,快速测定,光度法,干制,碱处理,VC含...
【工作单位】 莱阳农学院
【曾工作单位】 莱阳农学院;
【所在地域】
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[1]周德庆，仇宏伟，于秀敏，王成荣.提高山楂制品营养质量工艺技术的研究[J]莱阳农学院学报.1995,(01)
[2]周德庆,韩雅珊.紫外分光光度法快速测定果蔬及饮料中维生素C含量的研究[J]中国农业大学学报.1997,(05)
[3]周德庆;韩雅珊;.碱处理的背景校正UV法快速测定果蔬及饮料中Vc的研究[J]莱阳农学院学报.1990,(04)
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