王成荣
【姓名】 王成荣
【职称】
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;植物保护;
【研究方向】
【发表文献关键词】 迅速降温,雪花梨,莱阳梨汁,非酶褐变,出汁率,常压浓缩,苹果汁,贮藏品质,制汁,杂交苹果,多酚氧化酶,缓慢降温,特性比较,榨汁机,果肉褐变,减压浓缩,果实,金丝小枣浓缩汁,温度,糖度,包裹式,稳定性,...
【工作单位】 莱阳农学院
【曾工作单位】 莱阳农学院;
【所在地域】 青岛
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中国期刊全文数据库    共找到21篇
[1]侯召华;王成荣;李文香;董剑寒;韩希风;朱永宝;.不同杂交后代苹果与富士苹果的多酚氧化酶特性比较[J]食品与机械.2007,(01)
[2]周亚平;王成荣;于士梅;祝军;王然;王彩虹;戴洪义;.苹果浓缩汁美拉德反应有关影响因素的研究[J]食品科学.2007,(04)
[3]侯召华;王成荣;董剑寒;韩希风;朱永宝;.特拉蒙及新红星杂交后代苹果PPO特性及褐变影响因素[J]食品科技.2007,(04)
[4]董剑寒;王然;宫静静;张玉超;王成荣;.不同梨果实褐变特异性分析[J]中国农学通报.2007,(04)
[5]韩希凤;王成荣;候召华;朱永宝;代守鑫;.温度和糖度对金丝小枣浓缩汁贮藏稳定性的影响[J]食品与发酵工业.2007,(03)
[6]韩希凤;王成荣;朱永宝;侯召华;代守鑫;.贮藏过程中温度和糖度对金丝小枣浓缩汁色泽的影响[J]食品工业科技.2007,(05)
[7]李文香;肖伟;王成荣;张永翠;张慜;.(25±1)℃下三阶段减压贮藏对水蜜桃保鲜效果的影响[J]食品科技.2007,(08)
[8]姜桥，王成荣，仇宏伟.提高葡萄汁稳定性技术的研究[J]莱阳农学院学报.1994,(04)
[9]张华云,王善广,王成荣,辛玉成,杨增军,都风华,赵瑛,王和福,高瑞霞.莱阳茌梨果实褐变及控制[J]天津农业科学.1994,(03)
[10]杨增军,王成荣,张华云,辛玉成,周山涛,冯双庆,于粱,胡小松.雪花梨贮藏的研究[J]天津农业科学.1994,(03)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]张华云;王成荣;王善广;李文香;李全宏;徐茂龙;.梨果实组织结构与其品质相关性研究[A].中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集.1995-06-30
[2]杨增军;王成荣;冯双庆;周山涛;.采后浸钙对雪花梨贮藏品质的影响[A].中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集.1994-12-01
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