覃宇悦
【姓名】 覃宇悦
【职称】 教授;
【研究领域】 化学;有机化工;
【研究方向】 食品保藏与包装
【发表文献关键词】 诊断,闭鞘姜,应用,猪瘟病毒,系统树,RT-PCR,猪瘟,护绿,大孔吸附树脂,核苷酸序列,大孔吸附,毒株,大孔,吸附树脂,分子生物学诊断,叶绿,树脂应用,系统发生树,冻结规律,营养成,牛肝,安全性,流...
【工作单位】 昆明理工大学
【曾工作单位】 昆明理工大学;
【所在地域】 云南昆明
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[1]覃宇悦;余虹达;陈柯君;程桂广;张基亮;SOTEYOME Thanapop;.紫米粉和羊肚菌粉添加对面团及面包品质的影响[J]食品工业科技.2025,(04)
[2]陈红兵;刘宇迪;陈柯君;程桂广;刘亚平;覃宇悦;.响应面法优化羊肚菌紫米火腿月饼加工工艺[J]农产品加工.2023,(22)
[3]陈柯君;杨周昊;余虹达;程桂广;覃宇悦;李琳;.基于黑苹果果皮花青素的虾鲜度指示膜的制备及应用[J]食品科学.2023,(21)
[4]余虹达;曾容;张彤;覃宇悦;陈海燕;SOTEYOME Thanapop;.黑皮鸡枞、黑米对面包焙烤品质及抗氧化能力的影响[J]食品工业.2024,(01)
[5]王姝杰;杨周昊;Charles Brennan;曹建新;程桂广;陈海燕;覃宇悦;.食品工程研究生导师团队培养模式研究[J]安徽农业科学.2024,(08)
[6]陈红兵;陈柯君;王雨柔;程桂广;刘亚平;覃宇悦;.黑松露黑米曲奇工艺研究[J]中国果菜.2023,(04)
[7]闫加桐;张珩;王雨柔;李莉蓉;覃宇悦;.壳聚糖-蒙脱土复合涂膜在常温下对荔枝货架期及品质的影响（英文）[J]海南师范大学学报(自然科学版).2021,(04)
[8]刘松韬;张珩;刘宇迪;刘小刚;覃宇悦;李莉蓉;.咖啡果茶面包制作工艺的研究[J]农产品加工.2022,(03)
[9]周林燕;曹建新;易俊洁;覃宇悦;王艳菲;.基于虚拟仿真的“食品工厂机械与设备”课程的多元化考核体系改革与实践[J]科教文汇.2022,(14)
[10]刘松韬;刘宇迪;张珩;刘小刚;李莉蓉;覃宇悦;.双孢菇粉添加量对面包品质及抗氧化特性的影响[J]海南师范大学学报(自然科学版).2021,(03)
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