学者知网节

【姓名】	李永生
【职称】
【研究领域】	轻工业手工业;园艺;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】	闭鞘姜,鸡油菌,液氮速冻,冻结工艺,护绿,汁液流失,叶绿,冻结温度,冻结规律,营养成,牛肝,青头菌,营养价值,护绿效果,护绿液,营养成分,CuSO4,筛板,Na2SO3,攀枝花,食用价值,胡萝卜素,罐...
【工作单位】	昆明理工大学
【曾工作单位】	昆明理工大学;
【所在地域】	云南昆明

中国期刊全文数据库 共找到10篇

[1]樊建;赵天瑞;李永生;朱正良;.野生金雀花营养成分研究[J]昆明理工大学学报(理工版).2006,(02)

[2]吴炳智;秦学功;李永生;.微波辐射甘蔗渣制造活性炭的试验研究[J]浙江化工.2006,(04)

[3]樊建,赵天瑞,李永生,王中莲.鸡油菌液氮速冻温度与汁液流失关系研究[J]中国食用菌.2004,(02)

[4]樊建,赵天瑞,李永生,覃宇悦,朱俊.液氮速冻黑牛肝菌冻结规律初步研究[J]昆明理工大学学报(理工版).2004,(05)

[5]赵天瑞,樊建,李永生,覃宇悦.闭鞘姜罐头加工工艺研究[J]昆明理工大学学报(理工版).2004,(05)

[6]赵天瑞,樊建,李永生,覃宇悦.闭鞘姜加工过程中的护绿研究[J]西南农业大学学报(自然科学版).2004,(03)

[7]赵天瑞,樊建,李永生,覃宇悦.云南野生闭鞘姜的营养成分研究[J]西南农业大学学报(自然科学版).2004,(04)

[8]赵天瑞,樊建,李永生,朱正良.烫漂及冻结对青头菌营养价值的影响[J]中国食用菌.2005,(03)

[9]樊建,赵天瑞,李永生,朱正良.野生攀枝花食用价值研究[J]西南农业大学学报(自然科学版).2005,(04)

[10]樊建,赵天瑞,李永生,张惠芬.食品科学与工程专业教学体系改革探索[J]昆明理工大学学报(社会科学版).2005,(03)

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