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【姓名】	赵天瑞
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】	食品科学与工程研究
【发表文献关键词】	闭鞘姜,护绿,叶绿,苦刺花,冻结规律,营养成,牛肝,营养价值,青头菌,液氮速冻,护绿效果,护绿液,CuSO4,Na2SO3,营养成分,罐头加工,护绿剂,野生,常温浸泡,汁液流失率,加工过程,冻藏,白灵...
【工作单位】	昆明理工大学
【曾工作单位】	昆明理工大学;
【所在地域】	云南昆明

中国期刊全文数据库 共找到52篇

[3]程桂广;张静;杨美莲;李俊华;陈婷;赵天瑞;曹建新;开国银;.思茅藤不同极性部分化学成分分析及其免疫抑制活性[J]云南民族大学学报(自然科学版).2021,(05)

[4]杨美莲;樊志峰;蔡圣宝;曹建新;程桂广;赵天瑞;.桑葚花色苷提取工艺优化及抗氧化活性研究[J]云南民族大学学报(自然科学版).2019,(01)

[5]孔令朋;刘会灵;王增援;程桂广;赵天瑞;.HPLC法测定不同提取工艺及不同部位的雀舌茶中6种多酚成分[J]中草药.2019,(17)

[6]蒋孟君;王艺;任建青;叶玉;程桂广;赵天瑞;曹建新;.超声提取食用玫瑰花总酚及其大孔树脂纯化前后抗氧化活性[J]食品工业科技.2017,(23)

[7]杨威;樊建;赵天瑞;.棘托竹荪菌丝体提取液对羊肚菌保鲜的研究[J]中国食用菌.2017,(04)

[8]尹敏;赵迎春;刘雨阳;吴素蕊;赵天瑞;樊建;.冬虫夏草菌丝体多酚提取及对3种癌细胞抑制作用研究[J]中国食用菌.2017,(04)

[9]尹敏;楚状状;覃宇悦;赵天瑞;樊建;.聚乳酸纳米复合包装对双孢蘑菇保鲜效果的影响[J]食品工业科技.2017,(17)

[10]曾丽萍;王心诗;吴素蕊;樊建;赵天瑞;.云南铜色牛肝菌多糖分离纯化及抗氧化活性研究[J]食品工业科技.2016,(04)

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