宋力
【姓名】 宋力
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 咖啡伴侣,咖啡,酸牛乳,无糖,凝固型酸奶,咖啡酸,酸奶,蛋白糖,发酵剂,稳定剂,锦州师范学院,乳清,均质压力,食品科学,鲜牛乳,保加利亚乳杆菌,接种量,鲜乳,速溶咖啡,组织状态,
【工作单位】 锦州师范学院
【曾工作单位】 锦州师范学院;
【所在地域】
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[1]吕长鑫,李雨露,赵大军,宋力,刘岩.无糖咖啡凝固型酸奶的开发[J]中国乳业.2002,(05)
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