徐俊
【姓名】 徐俊
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;化学;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 脱盐转型,乙醇溶液,酰胺化果胶,PH值,乙醇酸,食物纤维,酰胺化,乙醇,酸度,凝析,酸度计,指示剂,变色点,水溶液,pH值,果胶,电荷,终点PH,甲基黄,果蔬,乙醇浓度,引力,水溶性食物纤维,凝析法,...
【工作单位】 江西省食品发酵研究所
【曾工作单位】 江西省食品发酵研究所;
【所在地域】 宜春
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[1]徐俊,熊曼萍.果蔬纤维的开发研究[J]食品科学.1999,(06)
[2]喻欢成;徐俊;.食用菌深加工浅谈[J]中国食用菌.1986,(01)
[3]喻欢成,徐俊.乙醇酸性溶液的特性及正确测定pH值方法[J]食品科学.1989,(12)
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