宁小军
【姓名】 宁小军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 发酵,斐林试剂法,真菌发酵醪,果酒,普鲁士蓝,含糖量,草莓酒,草萄,真菌发酵液,草莓,酵母,菌株,斐林试剂,快速测定,新方法,微生物研究所,酒风,发酵液,后味,菌株发酵,含糖量测定,红棕色,发酵试验,...
【工作单位】 江西省科学院微生物研究所
【曾工作单位】 江西省科学院微生物研究所;
【所在地域】 南昌
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[1]范贵增,徐建平,宁小军,熊国真,杨一兵.快速测定真菌发酵液中含糖量的新方法[J]江西科学.1991,(02)
[2]杨一兵,宁小军,熊国真,范贵增,徐建平.1450~#菌株在草莓酒生产中的应用[J]江西科学.1991,(03)
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