陈力宏
【姓名】 陈力宏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 异淀粉酶,纤维素酶,米曲霉,食品发酵,混合曲,直链淀粉,淀粉酶,酱油酿造,产气气杆菌,纤维素,制酒工业,米曲,酿造酱油,原料,食品中,蛋白酶,分解淀粉,酱油,支链淀粉,分离筛选,纤维素酶制剂,麦芽糖,...
【工作单位】 江西省商业科学技术研究所
【曾工作单位】 江西省商业科学技术研究所;
【所在地域】
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[1]陈力宏.纤维素酶在食品发酵中的应用[J]中国酿造.1990,(05)
[2]陈力宏.异淀粉酶及其在食品中的应用[J]食品科学.1992,(04)
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