黄燕方
【姓名】 黄燕方
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 强化剂,食品强化剂,面包,污染菌,初步分析,防腐剂,核酸酶P_1,防霉作用,饼干,乙醇,蛋糕,乏时,丙酸钙,钙强化剂,结晶性粉末,色结,丙酸钠,桔青霉,维生素,脱氢醋酸,酵母,诱变,细菌,发色,钙质,...
【工作单位】 江西省科学院微生物研究所
【曾工作单位】 江西省科学院微生物研究所;
【所在地域】 南昌
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[1]洪亦武，曹郁生，黄燕方，杨明.核酸酶P_1产生菌的诱变选育[J]江西科学.1995,(04)
[2]曹郁生,黄燕方,洪亦武.国内外几种食品强化剂简介[J]食品科学.1985,(12)
[3]曹郁生,洪亦武,黄燕方.几种药剂对酱油防霉效果的比较[J]中国调味品.1986,(08)
[4]黄燕方,曹郁生,洪亦武.面包污染菌群初步分析[J]食品科学.1987,(06)
[5]洪亦武,曹郁生,黄燕方.丙酸盐在面包蛋糕中的防霉作用[J]江西科学.1989,(04)
[6]洪亦武,曹郁生,黄燕方.几种防腐剂对面包蛋糕防霉作用的比较[J]中国粮油学报.1989,(01)
[7]曹郁生,黄燕方.呈味核苷酸的开发及现状[J]中国调味品.1992,(08)
[8]黄燕方,高峰,洪亦武.几种鉴定呈味核苷酸的最佳展层剂[J]中国调味品.1993,(02)
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